Блины

Печь блины меня научила бабушка, тетка отца, которая доживала свою старость с нами, не смотря на наличие внука в шаговой доступности.

Случилось это обыденное событие так. Было мне наверное лет 10, когда с лучшей на тот момент подружкой мы решили замутить блины. Первые этап — замес теста, прошел на отлично, с основной бедой мы столкнулись, когда начали печь блины. Проклятые блины намертво прилипали к сковородке, рвались при попытки перевернуть их, подгорали.  Голод не тетка, и мы жрали подгоревшие, сыроватые комки теста, пока не пришла бабушка со своих скамеечных посиделок. Осмотрев кухню полную дыма, плиту умызганную маслом, она быстро сообразила, что к чему и научила нас печь блины.  И с тех пор  в любом состоянии, из любого качества продуктов, я всегда могла напечь гору блинов. Секрет состоит в правильном замесе теста. Если тесто замесить правильно, оно не будет прилипать к сковороде, румяно подрумяниваться ну и быть тоненькими и красивыми.

Я  уже не помню что именно она нам говорила… Иногда мне думается, что она над нами там поколдовала, чтобы мы научились делать блины. Потому что я не знаю толком сколько чего ложить, и все делаю на глазок.

Так было пока я не забеременела. Когда первый раз блины не получились, я пожала плечами и поржала над этим фактом с подружкой. Потом неудачи с блинами повторялись и повторялись. Я нашла в интернете рецепт и замесила тесто точно по граммам, с тем же грустным результатом. Мне было стыдно. Я не понимала причины такого фиаско.

Седня я испекла блинцы. Не особо задумываясь, я смешала муку, яйца, молоко, сахар и соль и напекла гору румяных блинчиков. Идеальных блинчиков. Кроме двух, которые подгорели, потому что во время укачивания сынишки, я забывала о том что пеку блины

Cистер

Много-много лет назад я искренне недоумевала, зачем это родители «подарили» мне сестру.  Объяснения, что я сама попросила, я воспринимала скептически. Ну так-то естественно ж, когда грудной карапуз требует сестру. Сплошь и рядом такое. Также я завидовала безсестриным подружкам. Это ж им не с кем делиться вкуснятиной не надо, и подарков на новый год в два раза больше.  Мама говорила, вырастите — поймете, что роднее у вас никого на свете нет. Во что тогда тоже как-то мало верилось. Конечно, же я всегда любила свою сестру, и в любой момент была готова любого порвать за нее, что не значит что порой мне не хотелось сильно-сильно ее поколоть. Впрочем мы дрались не на жизнь,а на смерть почти все детство отрочество и юность.

И вот несколько лет назад сбылось мамино пророчество, бугога!!! Никого роднее-то у меня на свете и нет. А подружек без братьев и сестер я жалею.

Морали никакой нет. Ну разве что, мама всегда права.